カフェで働いていた2014/8/29 ByYuduki

「ミルクピッチャーの選び方」について、Yudukiさんから意見、感想、経験コラム談を寄せていただきました。(2014/8/29)


カフェで働いていた時に、ミルクピッチャーでミルクを泡立てていましたが、ミルクピッチャー自体にこだわった事がありませんでしたね。一番記憶に残っているのはスチームの音にビックリした事です。爆発してしまうんじゃないかと思うくらいの音で、最初はスチームを使うのが怖かったくらいです。ミルクフォームの温度をピッチャーを触って確かめるというよりは、私はスチームの音で判断していました。忙しいカフェ、ミルクピッチャーを持って温度を確かめながらミルクフォームを作っている余裕がなかったからですが。



温度を確かめ+1


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